Методика оперативного мониторинга розничных цен на фиксированный набор продовольственных товаров разработана Министерством промышленности и торговли Российской Федерации.
Мониторинг проводится по фиксированному набору продовольственных товаров (40 наименований). При этом фиксируются минимальные и максимальные значения розничных цен и наличие товара в торговых объектах различных форматов торговли:
- в магазинах федеральных торговых сетей;
- в магазинах локальных сетей;
- в несетевых магазинах;
- в нестационарных торговых объектах;
- на розничных рынках.